Der Aschermittwoch und damit alle Karnevalsfeiertage sind unregelmäßige/bewegliche Feiertage. Sie fallen selten auf ein gleiches Datum, wie zum Beispiel der 11.11.

Grundlage für alle Berechnungen ist der Ostersonntag,wovon alle weiteren unregelmäßigen Feiertage abgeleitet werden
Doch wann ist Ostersonntag?

Kurz gesagt:

Am 1. Sonntag nach dem 1. Vollmond nach dem Frühlingsbeginn.
Carl Friedrich Gauß (1777-1855) entwickelte im Jahre 1800 eine "Osterformel", um den Ostersonntag vereinfacht berechnen zu können.

Also auch Karneval richtet sich nach dem Mond.